El
Volcán/Zapotiltic
Con la
finalidad de dar cumplimiento con las especificaciones técnicas que deben
considerarse en un rastro o matadero municipal, dentro de la Norma
Oficial Mexicana 194-SSA1-2004, y las especificaciones sanitarias en los
establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto,
almacenamiento, transporte y expendio de carnes y productos cárnicos.
En
Zapotiltic terminaron los trabajos de rehabilitación y mejoramiento dentro de
las instalaciones del rastro municipal, compromiso cumplido por parte de la
administración actual, por tal motivo el presidente municipal Mtro. René
Santiago Macías acompañado del regidor Francisco Sedano Vizcaíno, la Dra.
Adelina Arrizon Quintero y personal operativo, realizaron un recorrido de
supervisión dentro y fuera de las instalaciones.
Entre los trabajos de mejoramiento de las instalaciones, se modernizó el área
de sacrificio del ganado, se cambiaron mesas de corte, cambio de techos y
rejillas de drenaje, rehabilitaron de líneas de agua y energía eléctrica, se
pintó el interior del edificio con pintura epoxica y se restauró con pavimento
las áreas de acceso, para de esta manera trabajar en condiciones adecuadas de
higiene
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