El Volcán/Sader
Con ligeras disminuciones en la producción azucarera por
un menor abasto de caña, llegó el final de la zafra del ciclo 2020-2021 en los
seis ingenios establecidos en Jalisco.
La baja en la caída de la
molienda de caña y la producción azucarera se compensó con un buen precio del
mercado del azúcar, lo que incide en favor de los productores, según lo señala
el responsable de la cadena productiva de la caña de la (SADER Jalisco),
Gerardo Medina Chávez.
Refirió que el cierre
anticipado de la zafra se dio porque hubo menos caña de la prevista, lo que, si
bien trajo menos materia prima, tuvo su lado favorable en ahorro de costos de
producción para los empresarios.
Abundó que “va a haber menos volumen en la producción de
azúcar, va a tener menos ingresos. Es relativo, se va a generar un ahorro en
las cañas quedadas, pero se va a tener un déficit en la producción de acuerdo a
lo estimado previamente”.
Al respecto, refirió que los
números oficiales revelan reducciones en la molienda de caña en los seis
ingenios de la entidad que suponen las factorías de Ameca, Autlán, Bellavista,
Casimiro Castillo, Tala y Tamazula.
Entre los datos relevantes de
la zafra de la temporada que termina, se tiene que los ingenios más productivos
en sus rendimientos en campo son el Melchor Ocampo (Autlán) y el de Tamazula, con
parámetros de 101 y 91.4 toneladas de caña por hectárea, respectivamente.
En cuanto a la producción por
volumen de azúcar, el ingenio José María Martínez de Tala fue la factoría con
mayor tonelaje azucarero al acumular 184.8 mil toneladas, lo que supuso una baja
de 15% relación con la zafra de hace un año.
TAMAZULA Y EL
IMPACTO DE LA SEQUÍA
El dirigente cañero del sector ejidal en el ingenio de
Tamazula, Antonio Ramírez Amezcua, apuntó que el último temporal de lluvias fue
muy escaso, ya que empezó tarde (casi a fines de junio de 2020) y se levantó a
fines de agosto. Sin embargo, detalló que pese a ello hubo rendimientos
aceptables, lo que es resultado del avance en la tecnificación en varios
frentes, como en el paquete de fertilización que ha sido muy eficiente.
No obstante, dijo que se
tuvieron bajas en el rendimiento general en campo, lo que ocasionó que cayera
en 5% el rendimiento en campo, de acuerdo al dato oficial.
Agregó que se tiene a favor
que en sus terrenos cañeros ejidales que actualmente se cultivan, un 98% de la
superficie es de riego, con lo que se pide asegurar mayor productividad el
cultivo de la gramínea.
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