El Volcán
Para
continuar con el fortalecimiento de los canales de comercialización
de las y los productores del estado, la Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural (SADER Jalisco), informa que el mercado de
productores “Sabores del Campo” continuará en 2026.
Desde
su primera edición, realizada el 29 de mayo de 2025, a lo largo de
las 14 jornadas efectuadas durante el año, “Sabores del Campo”
se consolidó como un espacio estratégico para la promoción de la
oferta agroalimentaria de Jalisco, con una participación promedio de
25 productores provenientes de municipios del Área Metropolitana de
Guadalajara y del interior del estado.
Los
productores ofrecieron artículos frescos y procesados de alta
calidad como huevo de libre pastoreo de municipios de El Grullo, El
Limón y Autlán, frutas tropicales de Tizapán el Alto, Poncitlán y
Cihuatlán, así como carne de Atotonilco el Alto.
La
oferta incluyó la jamaica agroecológica de Hostotipaquillo e
Ixtlahuacán del Río, miel y sus derivados de apicultores
provenientes de Zacoalco de Torres, Tlajomulco de Zúñiga,
Atotonilco el Alto, Jamay y Tonalá, entre otros productos.
Para
la señora Teresa García, el Mercado de Productores representó un
espacio de visibilidad para el proyecto que mantiene junto con un
grupo de productoras jaliscienses.
“Estamos
muy contentas y agradecidas porque nos dan la oportunidad de venir a
poder visualizar nuestros productos, a exponer y tener ventas de
nuestros productos. Ha sido muy importante este trabajo, retomar este
trabajo para nosotros ha sido fundamental, porque la gente vuelve a
identificarnos”, señaló la productora.
“Sabores
del Campo” tuvo presencia en eventos estratégicos como el Congreso
Nacional de Alimentos para Animales, Expo Agropecuaria de Ciudad
Guzmán, el Congreso Internacional de la Carne, el Congreso
Internacional Agroalimentario 2025, la Expo Ganadera, El Campo
Florece en Jalisco en Paseo Chapultepec, el Festival del Caballo y el
Tequila, una edición especial en el Centro Comercial Punto Sur y en
el Parque Estación Zapopan.
Con
visión de crecimiento, SADER Jalisco proyecta que “Sabores del
Campo” evolucione el próximo año como un mercado itinerante, con
presencia en más municipios y acercando la diversidad del denominado
Gigante Agroalimentario de México.
Nancy
Gallardo es otro ejemplo de las y los productores que confiaron en la
estrategia, y hoy sus productos de cuidado para la piel, elaborados
de forma artesanal, son entregados de manera directa hacia el
consumidor final.
“Estoy
muy agradecida de formar parte de la feria ‘Sabores del Campo’, y
me hace muy feliz que se vaya a seguir haciendo este 2026, porque es
una forma de beneficiar directamente a la comunidad, a nosotros como
productores, a las manos que hacemos cosas, y a las personas que
consumen para que tengan productos más saludables. Es una joya”,
comentó la emprendedora.
Los espacios de participación en “Sabores del Campo” para las y los productores son gratuitos. Cualquier persona interesada podrá registrarse de lunes a viernes, de 8:00 a 16:00 horas, en el área de Promoción Comercial de la Secretaría de Agricultura de Jalisco, o comunicarse al número telefónico 3330-30-0600.
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