El
Volcán/Sader
Con el
fin de promover alternativas rentables y sustentables, se está impulsando el
sistema milpa que implica la producción de maíz acompañado de chile, frijol y
calabaza en la misma parcela, una técnica prehispánica ancestral que facilita
la restauración de los terrenos agrícolas y la reducción del consumo de insumos
sintéticos.
Como
ejemplo de lo atractivo de este modelo productivo, el técnico de la Secretaría
de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER), Domingo Huerta Aréchiga,
destacó que al tener gran demanda comercial, el frijol producido bajo este
esquema origina ingresos muy atractivos que hacen rentable el modelo al
añadirse también los ingresos obtenidos por el maíz, el chile y la calabaza.
