El
Volcán/Sader
Jalisco se prepara para hacer historia con el intento de Récord Guinness del Guacamole Más Grande del Mundo, que se llevará a cabo el próximo 18 de junio a partir de las 8:00 horas en el Estadio Panamericano Charros de Jalisco.
Se tendrá la participación de más de 800 personas, entre productores y exportadores de aguacate, estudiantes de gastronomía del Colegio Gastronómico Internacional, así como prestadores de servicio social.
Como parte de los preparativos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) habilitó el sitio oficial: aguacate.jalisco.gob.mx, donde podrán consultarse los horarios del evento y rutas de transporte público para arribar a la sede.
También
se podrán revisar las actividades de esta iniciativa impulsada por
la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco
(APEAJAL), en coordinación con SADER Jalisco.
En
este evento se contempla superar la marca actual de 6.8 toneladas de
guacamole establecida por el municipio de Tancítaro, Michoacán, el
pasado mes de abril.
Además, se apuesta en fortalecer la promoción de uno de los alimentos más representativos de México: el guacamole, posicionando al estado como el Gigante Agroalimentario del país.
El
Gobierno de Jalisco refrenda su capacidad para impulsar proyectos que
reflejan la identidad mexicana y, además, integran el campo, la
gastronomía y la participación ciudadana.
Con
esto, se promueve la calidad de los productos locales ante el mundo,
ya que también estarán presentes las y los productores de “Sabores
del Campo” de SADER Jalisco, promocionando la Cajeta de Sayula,
Chile Yahualica, derivados de la miel y queso Cotija, así como
experiencias en vivo con artesanos de roca basáltica y crin de
caballo.
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