El
Volcán/Sader
Hay
un avance importante por parte de los actores de la cadena productiva de la
raicilla en definir el contenido de la Norma Oficial Mexicana (NOM), lo que
será un importante paso para responder a las exigencias de la denominación de
origen (DO) con que ya cuenta este destilado de agave de gran arraigo en las sierras
Occidental y de Amula, junto con la Costa de Jalisco.