El Volcán/Sader
Para
garantizar la sanidad e inocuidad de los productos que se generan en
la entidad, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de
Jalisco (SADER Jalisco), en coordinación con la Agencia de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA), entregó cuatro
Certificados de Sanidad Acuícola a unidades dedicadas a la
producción de crías y engorda de peces.
Dichas unidades
cumplieron con los protocolos establecidos por el Servicio Nacional
de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Tres son
operadas por SADER Jalisco y una más corresponde a la iniciativa
privada, para consolidar un esfuerzo conjunto en favor del sector
acuícola local.
Las unidades que se agregan al padrón estatal
son el Centro Acuícola Ajojúcar, ubicado en el municipio de
Teocaltiche, el Centro Acuícola Tizapán, dentro de Tizapán el
Alto, así como el Centro Acuícola Clavellinas, en Tuxpan.
La
cuarta unidad es propiedad de particulares y está ubicada en Acatlán
de Juárez, bajo el nombre Villa Pez S.C. de R.L.
Los centros
tienen como objetivo producir crías de alta calidad a bajo costo,
facilitando su acceso a productores de Jalisco, además de contribuir
al repoblamiento de embalses, bordos y granjas acuícolas en la
entidad.
La certificación de estas unidades representa un
avance significativo para el sector acuícola de Jalisco, ya que
garantizan la calidad, sanidad e inocuidad de los productos generados
en el estado.
No obstante, los propietarios deberán cumplir
en tiempo y forma con las condiciones establecidas en el certificado,
ya que su incumplimiento podría derivar en la cancelación del
mismo.
Dicho documento no exime a las instalaciones en dar
cumplimento con documentos, trámites y procedimientos requeridos por
otras autoridades, y quedan sujetos a visitas de verificación para
comprobar que la unidad de producción cumpla con las medidas de
bioseguridad declaradas en su solicitud.
Con acciones como
éstas, el Gobierno de Jalisco a través de la Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural y la Agencia de Sanidad, Inocuidad y
Calidad Agroalimentaria, refrenda su compromiso con el
fortalecimiento del sector acuícola, impulsando prácticas
responsables, sostenibles y seguras que benefician tanto a
productores como a consumidores.
Para saber más:
A
través de la certificación y el acompañamiento técnico a unidades
dedicadas a la producción de crías y engorda de peces, SADER
Jalisco continúa consolidando un campo más competitivo, innovador y
alineado con los más altos estándares de calidad e inocuidad
alimentaria.
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