Claudia
Alejandra Jacobo Ibarra
El
Volcán/Guzmán
Para
muchos de nosotros, uno de los placeres que se disfrutan a diario es la
degustación de la comida, las bebidas y los postres. Algo semejante ocurre con
algunos escritores cuando escriben o cocinan su obra, tal es el caso de Juan
José Arreola, Roberto Espinoza Guzmán y Virginia Arreola Zúñiga, que, tras la
originalidad de sus productos literarios, utilizan en varios de sus textos el
tema de la gastronomía de Zapotlán el Grande, los cuales ocupan un puesto
importante en la identidad cultural local y nacional.
