Van por mejoras al rastro

 

Milton Iván Peralta
El Volcán/Guzmán

Siguen trabajando para mejorar las condiciones tanto laborales como de matanza del rastro municipal en Ciudad Guzmán, esto desde iniciativas en cabildo.

“Buscamos que sucedan cosas importantes en este servicio municipal, lo primero es que propuesta que no se acompaña con dinero termina en ser una buena intención, desde hace algunos meses ya se aprobó un presupuesto adicional para el rastro”, dijo el regidor Higinio del Toro.

Comenta que han trabajado con la parte operativa del rastro “se están haciendo modificaciones importantes que buscan entre otras cosas, merar la calidad del producto de la carne que consumimos los zapotlenses”, entre ellos los procesos de matanza, adecuaciones en el equipamiento.

“Hoy lo que buscamos a partir de un trabajo que apenas estamos comenzando es buscar de ser concordantes con lo que está sucediendo en otras latitudes, si bien es cierto que los animales que se sacrifican ahí es para el consumo humano, debe venir de un sacrificio exento de crueldad, así como hay grandes movimientos para prevenir el maltrato de los animales de perritos y gatos, estos animales carnícos, aunque son para el consumo humano, no deben estar exentos de ser sacrificados de la mejor manera y vamos a trabajar para adecuar los reglamentos y poder cumplir con las normas oficiales mexicanas, y que pronto Zapotlán pueda seguir cumpliendo en esta materia”.

Higinio del Toro comentó que hay mucho trabajo por hacer en el tema del rastro y después de adecuar los reglamentos será seguir trabajando en las mejoras que ya se están haciendo “queda aún pendiente una asignatura muy importante, que es la planta de tratamiento que se construyó no está funcionando, imagínate cuánta contaminación hay por el tipo de desechos que se hacen, habrá que buscar si todavía es posible poder hacer válidas las fianzas y vicios ocultos con la constructora”.